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ファームガーデン便り

ファームの季節の移り変わりをお届けいたします。

2019-09

渋皮煮のモンブランタルト

秋の気配が感じられるようになった大神ファームでは、渋皮煮のモンブランタルトが始まりました。
ほくほくの栗を敷きつめたタルトに、栗のクリームをたっぷりと絞りました。
1つ1つ丁寧に仕上げた自家製の渋皮煮と、キャラメリゼしたナッツを添えて。
秋の味覚を楽しみに、是非お越し下さい。


ハーブリースづくりレッスン

ハーブリースづくりのご案内です。
香りのよいフレッシュハーブを中心に土台をつくり、木の実などをつけてドライにもなる秋のリースを作ります。

日時:9月14日(土)10:00~(約1時間半)
 参加費:2800円(材料費込み)

詳細・お申込み
https://ws.formzu.net/fgen/S40001021/


姫睡蓮

まだまだ咲き続ける姫睡蓮。
香りも豊かな品種です。
鼻を近づけてみてください。

子ガモ達は池近くで泳ぎの練習してますよ。


アーモンド

ガーデンのアーモンドの木に今年はたくさんの実ができました。

実を割って中の硬い種をさらに割ると、お馴染みの茶褐色のアーモンドが出てきました。
食べてみると杏仁のようなまだ少し青い味。

このアーモンドを使って どんなお菓子を作ろうか、今からワクワクします。


ジェノベーゼパスタ

ジェノベーゼパスタの提供が始まりました。
園内で採れたバジルをたっぷり使った自家製ジェノベーゼ。
レモンを効かせたクリームソースがフェトチーネによく絡みます。
大神ファームの夏の風物詩、ぜひご賞味下さい。

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ひまわりがきれいです!!

今年もひまわりがきれいに咲きそろいました。
赤やオレンジ花の珍しい切り花品種もお楽しみいただけます。
レストランでは季節限定のジェノベーゼパスタや手作りシロップのふわふわかき氷もおいしいですよ。



トーティー27回目の誕生日

8月1日はリクガメのトーティー27回目の誕生日。
精一杯のお祝いをさせてもらいました。

いっぱい食べて まだまだ大きくなって長生きしてね。

暑い日々が続きますが、皆さまのお越しをお待ちしています。


ブルーベリーパフェ

太陽の光をたくさん浴びて、今年もたわわに実をつけてくれたブルーベリー。

惜しみなく使ってブルーベリーパフェに。

自家製グラノーラとブルーベリーヨーグルトソルベ入りです。

ぜひご賞味ください。

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トマト

大神ファームの人気メニュー、
トマトスパゲティーのトマトソースに使用しているトマトは、
果肉が厚く、うまみ成分を多く含むイタリアントマト。
スタッフが園内で育て、収穫、加工した
大神ファームオリジナルの自家製トマトソースです。

今年も真っ赤なイタリアントマトが実りました。
ぜひご賞味下さい。

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かき氷

本日7/13(土)からかき氷がスタートします。
大神ファームのかき氷は、園内で獲れた果実で手作りした、
優しい甘さのシロップを使用しています。
ブルーベリー、ユスラウメ、プラム、ジューンベリー、ヤマモモ、
それぞれ数量限定となります。
今年からシロップはお好きなタイミングで掛けて頂けるよう、別添えに致しました。
きび砂糖練乳も自家製ですので、ぜひご賞味下さい。

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Author:大神ファーム
ファームガーデンでの季節をお届けできたら
嬉しく思います。

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