ファームガーデン便り 2006年02月

神戸のFlugel（フリューゲル）。

神戸のおすすめカフェ情報第2弾！
栄町・海岸のすぐ近くにある白い小さなカフェ「Flugel（フリューゲル」。
店内には大きなテーブルがひとつ。あとは窓際のカウンター席がすこし
だけのスペース。でもなぜか狭さを感じさせずにゆっくり出来るカフェでした。

ちょうどランチの後だったのでカフェラテをオーダー。あーあ、もっと
珍しいの頼めばよかったかなあ？と後悔していると　そこに小さな木の
トレイにのって運ばれてきましたラテちゃん★なんだかひとつひとつが
さりげなく可愛らしくうれしひ。
カフェスペースの隣にはすこしだけ雑貨を置いてるスペースがありこれまた
あまりよそでは見かけないようなもののセレクトでまたまたうれしひ。
私がずっと気になっていた「ハンターブーツ」もありびっくり！
あなどれない神戸のカフェ「Flugel（フリューゲル」であります。

オリプレソープ人気の理由。

ショップで何種類かの石鹸を販売しております。
なかでも入荷するとすぐ売切れてしまうのが
このオリプレナチュラルソープなのです。

オリーブと月桂樹が豊富なトルコ東部が原産でなんといっても
採れたてのバージンオリーブオイルと月桂樹オイルがお肌によい。
傷つけずに毛穴をやさしく開き　それでいてしっかり汚れを落として
くれます。二度洗いすれば軽いメークも落ちるすぐれもの。
肌の弱い方・アトピーの方・ニキビ肌の方にも安心してご利用いただけます。
最近石鹸ブームで市場ではいろんなものが販売されておりますが
大神ファームおすすめの一品です。是非お試しくださいませ。

ごまみたい。

今日もぽかぽか陽気で幸せでした。
でも週末はまたお天気が悪い予報。
今日のうちにハーブたちをカメラにおさめておこう！

大神ファームのキッチンガーデンのハーブたちは
ずいぶんと春を感じて嬉しそうです。
カメラをむけると「とってえ～」といってる様に見えます。

うちの自慢のルッコラちゃんたちです。
一口たべるとゴマに似た香りと風味が口いっぱいに広がります。
ビニールハウスものとは雲泥の差。
是非キッチンガーデンを通りかかったらひとくちどうぞ。
おいしくってやみつきになるかもです！

マヌカと自家製レモン。

春もすぐそこ！というかんじですね。
ここ最近すごく暖かい。それだけでなんだか幸せを感じます。
歳のせいかしら？

大神ファームのガーデンも菜の花のほかにちらりとお花の気配が
感じられます。ほんとにちらっとですが。

入り口にあるマヌカ。魚柳梅のなかまで見ての通り
すごくかわいらしい小さいお花をつけます。

これは四季成りレモン。こちらは苗木も好評販売中です。四季成りと
いうのも人気の秘訣。果物の農薬はすごく怖いものですがご自宅で
つくれば皮まで安心して食べれます。
ご興味のある方は是非一度見に来てください！

特製さくさくピッツァ教室のお知らせ★

スコーン教室にはじまり　ハーブオイル＆バター・フォカッチャ
自家製ジャム・ガトーショコラと今回で6回目のお教室を開催いたします！

今までで一番リクエストの多かった「ピッツァづくり」です。
大神ファームのピッツァはさくさくしていてお客様に大人気。

お教室では生地作り～簡単トマトソースもつくります。
モッツァレラチーズ・トマト・摘みたてルッコラをのせて
出来たてピッツァの試食もあります♪
そしてなんと直径30ｃｍのピザを専用のケースに入れての
お持ち帰り付きはうれしい！自分でいうのもなにですが
こんなにうまみのあるお教室はなかなかないです。
是非この機会に手作りピッツァをご家庭の食卓に！
「おっ」と思われることまちがいなしです。

日時：3月5日　午後2時～　限定10名様
参加費：1800えん（材料費込み）
ピッツァのおみやげつき！定員になり次第終了いたしますのでご予約はお早めに。

フォンダンショコラ★

本日は今レストランで大人気のフォンダンショコラの
仕込み風景を御紹介します。

卵とｸﾞﾗﾆｭｰ糖をよく混ぜてと。そこにﾁｮｺを混ぜてと。

ﾒﾚﾝｹﾞは角が立つまでしっかりと！

泡をつぶさないようにさくっり切るように。

セルクルの中に流し込みます。秘密のﾁｮｺﾎﾞｰﾙを忍ばせます！

ﾁｮｺボールをかくします。きちんととろけ出ますように★

以上。早足ではありましたが行程がわかっていただけましたでしょうか？
是非期間限定フォンダンショコラ　一度お試しください。

愛しのトルソー。

ここ最近雨が続きますね。植物にとっては恵みの雨かも。
こうしてひと雨ごとに暖かくなるのはうれしい限りです。

さて今日は新入荷の商品を御紹介いたします。とはいっても限定5個！
展示会にいったときにみつけひとめぼれして即買い。

シンプルなのでどんなお部屋にもあうこと間違いなし。
身長約30cm（土台をいれたら50cm）あります。
トルソーフェチの人は是非！って私だけ？
置物としてだけでなくアクセサリー掛けとしても使えますよ。

★おまけ　我が家のレオタードトルソーです。

バレンタイン旋風。

皆様のバレンタインいかがでしたか？
こんなにﾁｮｺﾚｰﾄが主役の日は他にないので私もどさくさまぎれに
味見やら試食やらとかこつけたくさん食べました！やっぱりおいしい。
大神ファーム恒例のバレンタインガトーショコラは今年もたくさん
ご注文いただき　毎日たくさんつくりました。
★さっそくケーキが並んだ風景をぱちり★

★ラッピングしてぱちり★

★★義理チョコも2種類つくりご好評をいただきました★

バレンタインが終わったーと思ったらすぐホワイトデイ。
こちらも只今試作中ですのでお楽しみに！

※バレンタインは終わってしまいましたがご希望があればガトーショコラの
ご予約を承ります。前日までにご連絡ください。
まだお召し上がりいただいたことのない方、すっごくおいしいので是非
一度お試しあれ！

ガトーショコラレッスン♪

本日ガトーショコラレッスン開催しました。
皆様失敗もなくすごくお上手できれいに焼けていて感心。
ラッピングもしていただいてお持ち帰りいただいたので
あとはバレンタイン本番を待つだけ！ですね。

ケーキを焼いている間に待ち時間を利用して｢ｱﾏﾝﾄﾞ･オ･ｼｮｺﾗ｣に挑戦！
こちらは温度調節が難しくなかなか皆様苦戦されましたが
おいしい義理チョコも出来てお持ち帰りいただきました。
★ｱﾏﾝﾄﾞ･ｵ･ｼｮｺﾗの作業中風景。

★レストランの方でも｢ちょこっとﾁｮｺ」の販売をはじめました。
この「ｱﾏﾝﾄﾞ･ｵ･ｼｮｺﾗ｣と｢ﾁｮｺﾒﾚﾝｹﾞｻﾝﾄﾞ｣。いずれもラッピングに
気合を入れたのでもしまだという方は是非見に来て下さい。
なくなり次第終了です！ガトーショコラの御予約も13日の午前締切です。

スイートサクラティー。

こんなに寒い日が続くと春はどこに？ほんとうにやってくるの？
と疑ってしまいます。
でも　でも　今週末少しあたたかくなるみたいです！

そんなこんなで待ち遠しい春を一足先に大神ファームからお届けします。
ショップで昨年ご好評いただきました「スイートサクラティー」が登場！
小袋・大袋・瓶入りとありプレゼントにピッタリ。
セイロン紅茶に桜花・桜葉・天然桜エキスが入っていて
ほんとうにサクラの香りそのもの。瓶のフタをあけただけで
サクラの香りがふんわりと広がってなんだか嬉しくなります。

レストランでも今週末からお召し上がりいただけますので
気になった方は是非お試しください。ほんとうにおすすめ。

★菜の花もまだまだ綺麗に咲いていて摘み取り無料プレゼントも実施中！

神戸トリトンカフェ。

今日は一日雨でしたね。そして寒かった、早く冬が終わればよいのに。
と、思ってしまうのであります。もっと+志向にならねばです。

気を取り直して、こないだの神戸の旅のお店情報です。
三ノ宮駅から北野坂を上がって徒歩で10分ぐらいの
ところにあるかわいらしいお店「トリトンカフェ」です。

私がいった日はキッシュか季節のスープのランチで「キッシュランチ」を
オーダー。その上季節のスープも頼み大満足。キッシュもふんわりでおいし
かったしスープはソーセージとオニオンのブラウンスープで体がすごくあた
たまりしかも　うまっ！頼んでよかった♪

店内には雑貨もあり食事の後お買い物も楽しめるおすすめカフェです。
神戸に行かれる方は是非寄ってみてください。

★大神ファームではバレンタインケーキの予約を受け付けております。
　残り若干数となりますのでご希望の方はお早めに！

ガトーショコラレッスン♪

いよいよバレンタインまで10日をきりました。
みなさん準備は順調ですか？
てづくりされる方もそうでない方も想いはいっしょ。
あげることに意義がある！ですよね。

今回、大神ファームでは初!バレンタインケーキのお教室を開催いたします。
2/11日の募集はおかげさまで満員となりましたので追加教室を実施します！

日時：2/12（日）午後2時～参加料：2000yen
まだ若干の空きがございますのでこの機会に是非てづくりの
ガトーショコラを大好きな人にプレゼントしませんか？
出来上がったケーキはきれいな白い箱に入れラッピングして
お持ち帰りいただきます。
ガトーショコラの試食＆ハーブティー付！