ファームガーデン便り

ファームの季節の移り変わりをお届けいたします。

2008-07

なつ

暑いけど海へいってみよう。
この写真ではわかりにくいけれど、
今日は四国が見えた。
さらに望遠鏡でよーくよーくみてみると
うどんを食べてる。
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暑すぎてかにさんもまいってた。ナムサン
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こちらの鳥さんも相当のどが渇いたみたい。
蛇口じゃなくて、水道管からちょくで飲もうとして
くちばしでつついてほじくっちゃった。悪い子ね。
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園内のガーコの池にはガーコが現在、5羽いるんだけど
この2枚の写真、種類が違う鴨なのかな?
オス、メスではなくて明らかに色が違うの。
どなたか詳しい方教えてください。
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これは今年摘んだ千日紅。
たくさん採れたら、今年は千日紅のリース作りを
する予定です。赤とピンクのかわいいリースができあがりますよ。
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ブラックベリー。
レストランで季節限定スイーツに使ってます。
水分たっぷりでおいしいです。
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ゲートに咲いたカサブランカ。
大輪で優雅です。
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気持ちよく汗をかいたので今日のブログは
これにて終了。

そろそろ

ひまわり、開花しはじめました。
このひまわりの品種はサンリッチレモン。
よく見るひまわりより
黄色が薄くてかわいい。
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左右対称にきれいに葉っぱを
たらべられちゃいました。
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これはサンリッチパイン。
あともう一種類、「太陽」っていう品種を
植えていますが、まだ開花していません。
もうまもなく咲くと思います。
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こちらはひまわり畑一面。
来週末くらいには開花すると思います。
一面黄色一色になって綺麗ですよ。
一万本ですから。
ひまらりが開花すると立派なカメラを
もって撮影にこられるお客様が多いです。
いい写真が撮れたら送ってくださ~い。
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こちらは、週末に週がわりで登場するブルーベリーのタルト。
週がわりなので何がでるかわは来園してからの
お楽しみ。
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はじめました

今日も快晴。そろそろちょっと雨ふっていいよ。

今日はゲートでスパイダーマンがお迎えしてくれた。
赤と黒じゃないから、悪者か?
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今日から、スタンプラリー開催。
園内に4箇所スタンプを置いてますので
探して4つそろったら受付にもってきてね。
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クイズに答えて、くじをひいてね。はずれなしだからさ。

余談:昨日のお客様に料理をすごくほめられた。
それもはんぱじゃないくらい。
いろいろ食べ歩いたけど
こんなおいしいお店なかなかないやら、
パスタが絶品やら。
ありがたいお言葉…
でもあまりにべたぼめだったので
恐縮しちゃいました。

よかったらまたいらしてください。

タイミング

今日は、風が吹いて日陰を散歩すると
とても気持ちいい。クーラーいらず。
キッチンガーデンに足を伸ばしてみた。
あっっっ!!!
ズッキーニがっ!!大きくなりすぎた。
収穫時期を逃してしまった。
ごめんなさい。
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収穫はこまめにと反省。
かと思いきや、こちらのレモンは早すぎ。
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これらはおもちゃかぼちゃ。
現時点で収穫できたもの。
毎年できるのだけれどいつみても
かわいいかぼちゃ。
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スタンプラリーでくじをひいてあたった方に
さしあげてます。ひとつひとつ形も色も違うので
お好きなものを選んでね。

よろしければ

こないだ、ちょっと知り合いのお店で
手伝いをした。
そこのお店は、セルフサービス的で
ドリンクをオーダーして自分でもってくの。
なんだけど、ある若いお客様にオーダーをうけるたび、
「もしよろしければ持ってきてください」って言われた。
最初に言われたときに、「もしよろしければ」って
ことは「よくないときはもってかなくてもいいんだろうか」と
考えたりして微妙な日本語だなあって思ってた。
手があるうちはよかったのだけど
案の定、忙しくなってもってけなくなったの。
そうしたら「まだですか?」って。
内心、セルフなんだけどなぁって思いながら・・・

「もしよろしければ。」
一見、丁寧に聞こえるけれど
使い方としてはやっぱりおかしい。

「もしよろしければ、大神ファームには
車イスをご用意してますので
ご自由にお使いください。」
園内はフラットなのでゆっくり散策できますし、
レストランもトイレも車イスでご利用いただけますよ。
この使い方ならいい?
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でも確かに、ああいう風に言葉が丁寧だと
断りづらい。それが作戦か???
それに対抗する答えを考えてから次回に望もう。
なんかいい表現あるかなぁ

お待たせ

今年もバジルの季節がやってきました。
夏を実感します。
大神ファームのバジルは太陽と恵まれた大神土で
育てられたので色も香りも最高です。
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園内にあるキッチンガーデンのバジル。
元気に育って、収穫されるのをまだかまだかと
待っているようです。
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バジルって料理にちょっと使うと本当に
香りよく何でもおいしく変身してしまう。かしこいね。
しかも、その効能もたくさん。
食欲増加や消化促進。
さらに、殺菌作用や防虫効果、
虫刺されや炎症症状の緩和。

暑さが激しい夏に摂取する事でこれらの効果によって
快適に過ごせる様になるかもしれません。
夏バテするかた、食欲が落ちてしまう方にはおススメです。

さらにさらに、リラックスや集中力を高める効果もありますので、
勉強や仕事に集中出来ない時にもオススメです。

そしてこちらが大神ファーム特製「ジェノベーゼ フェットチーネ」。
一度食べたお客様は毎年、この時期になると
また食べにこられます。かくいう小生もその一人。
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おいしいうえに、上記のような効能があれば一石二鳥ですねぇ。

そういうえば、テレビでハーブダイエットをやってたっけ。
本当にやせてた。ハーブってすごいなあとつくづく再認識した
一夜でした。

気づけば

もう夏休み。
お子様をお持ちのお母様は、毎日どうしようと
お考えの方もいらっしゃるのでは。

そんなファミリーへ。
大神ファームでは夏休み企画ということで、
子供も一緒に楽しめるイベントをたくさんご用意しております。
1日まるごと大自然の中で楽しいひとときをお過ごしくださいませ。
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これは、園内で今年開花NO.1のひまわり。
一輪だけ太陽の下、申し訳なさそうに咲いていました。
黄色がまぶしい。
今年も1万本のひまわり、開花しますので
ぜひ、見に来てください。
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いろんな品種のひまわりを植えていますので
おもしろいと思いますよ。
ひまわりとひとことでいっても、
品種によって、色、大きさ、高さ、咲き方等
まちまちなので観察するのにはもってこいです。

最後に、毎年ご好評につき、
今年も「夏のお楽しみ袋」販売いたします。
レストランとなりの雑貨ショップで販売している
アイテムがぎっしり入っています。
何が入っているかはお楽しみですが、価格の倍以上の
商品が入っているのだからとってもお得。
2000円、3000円、5000円の3種類。
(3000円なら6000円以上の商品が入っています。)
みんなで分けてもよし、友達にプレゼントしてもよし、
全部、ひとりじめしてもよし…
きっと喜ばれると思います。
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福袋って、個人的にはサイズや好みがあきらかに
違ってどうしようもないものとか入ってそうだから
買ったことないのだけど、雑貨なら楽しいし、
使い道があるからいいよね。

昨日も、朝からお楽しみ袋目当てにいらしたお客様がいたりと、
たくさん売れました。
数量限定でなくなり次第、終了いたしますので
あしからず。

ほうさく

今年は、梅雨あけが例年より早かったため、
日射量が多く、雨も少なかったことから、
ブルーベリーがとても甘くできあがっています。
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しかも、たくさん。
毎日の収穫の手が追いつかないほど。

そんなわけでたくさん収穫できたので、
今年は朝摘みの「実」そのものを
毎朝、レストランにて販売しています。
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こちらは、そのブルーベリーを使った新作、
「ブルーベリーのレアチーズ」。
見た目が大人な感じのスイーツ。
ブルーベリーの自然な甘味を活かした
夏限定のケーキです。
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そして、「ブルーベリーのトライフル」も
はじめました。
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これだけ、ブルーベリーを食せば、
目の疲れも取れ、遠くまでよく見えるね。

海開き

昔は「夏と冬どっちが好き?」と聞かれたら、
迷いなく「夏!!」と答えてた。

しかし、ここ数年のこの暑さ 半端じゃない。
「嫌いだった冬がちょっと懐かしい」と思えてしまうほど。
エアコンは嫌いだけど、さすがに今年は頼ってしまう。

当園の端のほうからスロープを下ると海に出ます。
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暑いのでちょっと海水浴してきます。

イソギンチャク発見。きれいでしょ。
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今度は、珊瑚発見。
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ニモでもいそうなくらいきれいな珊瑚とイソギンチャクで
まるで沖縄の海みたい。

この後は、レストランでジェノベーゼ食べにいこ。
って、今年はまだだった。もうそろそろかな

大神ファームの「ジェノベーゼ」は、数ある季節限定パスタの中でも
一番人気です。暑さで疲れた胃にバジルはやさしく、食欲増進を
働きかけてくれます。

かわいい

毎日暑いですが、いかがお過ごしですか?

大神ファームでは、暑い中かわいいお花たちが
元気に咲いてくれています。
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お花たちものどが渇いているでしょうね。
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でも、夕方あたりに木陰で海風にあたると
気持ちいいんですよ。
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今年はキャンプ開催するんですって。
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まいにちまいにち

現在、園内ではブルーベリーの実がなっており、
まいにちスタッフが暑い中、収穫しています。
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猛暑もですが、無農薬なのもあって
毛虫くんがいるので注意してとらないと
刺されたらかなり痛いのです。
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こうして、大事に摘み取ったブルーべりーの実は
「大神ファーム特製ブルーベリージャム」として
販売されます。
ブルーベリーの実が採れただけの数量限定発売なので
早いものがちです。
なので、販売開始になったらまたお知らせします。

ジャム以外にもブルーベリーケーキや
去年の季節限定スイーツ「ブルーベリーのパルフェ」として
登場しています。
ブルーベリーケーキは、大神ファームのケーキの
中で一番人気です。
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今年のブルーベリーを使ったデザートは何になるのかなぁ?
楽しみ。

意外??

久しぶりに園内を散策したらビックリ!!

あれ?今は5月と思えるくらい
ローズガーデンのバラがきれいに咲いています。
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四季咲きのバラの二番花があがってきてるのです。
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最近、世の中あまりいいニュースを聞かないので
バラを見て癒されてください。
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毎年こんなにこの時期に咲いてたかなぁ?
期待してなかっただけにその感激もひとしお。
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5月のときみたいにお客様が多すぎて
落ち着かないということがないので
ゆっくりのんびりするのにはある意味、今がチャンスかも。
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5月に来園されてバラの美しさに魅了された方、
次のバラの見頃は10月と思っている方、
バラは満喫したけれど、レストランでゆっくりくつろげなかった方、
あのときの感動を今も充分味わえますので
「夏のバラ」を見に、そして香りを楽しみに来てください。
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ごぶさた

ひさしぶりのブログ。
よく聞くいい訳は、「パソコンの調子が悪くて…」。

それじゃあばればれだから、
現在、大神ファーム レストラン2階にて開催中の
「書・水墨画作品展~地球温暖化防止にむけて~」
準備に追われていました。

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書のみでなく、大神ファームのお花や木々を
描いています。
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温暖化がすすむなか、身近なことから
一人一人ができることを考えてみるのに
いい機会ではないでしょうか。
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大神ファーム園内には、たくさん木々を植えていることもあってか、
大分市内よりも2~3℃は涼しいです。

7月31日まで開催していますので、
新鮮な空気と木々、お花に触れながら
水墨画を見に来てくださ~い。

子供からお年寄りまで

ラベンダーの無料摘み取り、
たくさんの方にお越しいただきました。
ありがとうございました。

まったく話は変わりますが、
開園当初よりある不動の人気デザート、
「ハーブ園のプリン」です。
P1030905.jpg

濃厚です。

よかったら是非食べてみてください。

地方発送も承ります。

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大神ファーム

Author:大神ファーム
ファームガーデンでの季節をお届けできたら
嬉しく思います。

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