ファームガーデン便り

ファームの季節の移り変わりをお届けいたします。

2008-09

順番

先日、園内散策をしていてガーコの池の
周りを通ったところ、池に浮遊している物体を
発見しました。

悲しいことに、それは1匹の鯉が上向きになって
苦しそうに浮き沈みしていたのです。
その姿は生きようと精一杯、死と戦っているようでした。

この状態で1週間ほどがんばっていたけれど、
ついに命がつきるときがきてしまいました。

命あるものには終わりがあるというのはわかっているけれど、
死を目の当たりにすると、毎回悲しみに包まれます。

悲しみに浸っているのもつかの間、
なんと鯉の赤ちゃんを発見!
手前にいる赤いのが赤ちゃん鯉です。
P1040557.jpg
この写真では見えないけれど、
赤い赤ちゃん鯉のほかにも銀色の
赤ちゃん鯉2匹もいっしょに泳いでいました。
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赤ちゃん鯉は赤ちゃん鯉でまとまって泳ぎ、
大人鯉は単独で泳いでいるようです。
 さらに、赤ちゃん鯉は深いところで、
大人鯉は浅いところで泳ぐようです。
こういう習性があるのかな?
だから、赤ちゃん鯉を撮影するのは難しかった。

大人鯉の死は悲しかったけれど、
かわいい赤ちゃん鯉のおかげで救われたような気がしました。

その赤ちゃん鯉が元気に泳いでいる姿を
ぜひ、見に来てくださ~い。

また?!

園内には、観賞用とうがらしがたくさん
実をつけ、「かわいい!」と感動し、
苗を買われていくお客様がたくさん
いらっしゃいます。

葉っぱも紫でおもしろいです。
ひとつだけ色違いの仲間はずれ。
P1040590.jpg

さてさて、一難さってまた一難。
台風13号が直撃しなくて安心したのも束の間、
今度は15号。
前回のブログで「チャンミー」のネーミングにやや興味
ありと書いたものの、いざ発生すると余計なこと書くんじゃ
なかったとかなり後悔。
またまた、90度なみの急激な進路変更。

どうかどうか今回も大きな被害を起こすことなく、
過ぎ去ってくれることをスタッフ一同祈ってます。
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実りの秋

今年はブルーベリーが豊作だったため、
暑い中での収穫の記憶がまだ鮮明に残っていますが、
気づけば、果樹苗の実が園内のあちらこちらに
たくさんなっています。

金柑、フェイジョア、レモンなどなど。
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P1040535.jpg
これは、赤く熟れたグァバ。
美味でした。
P1040538.jpg
ふと、このブログの月別アーカイブを見てみたら、
ブログをスタートした2006年1月から今までで
先月が一番更新が多かった。23回ということは
週休二日としてほぼ毎日。
まいにちのしあわせってタイトルなだけに
ちょっと安心。

今月はいまのとこ20回。
記録更新なるか!?
こんなこと書いて自分で自分の首を絞めているような・・・

ということで明日お会いしましょっ

花言葉 純真

雨、風にも負けず、園内のコスモスが元気に
咲いています。

園内入ってすぐのコスモスたちは、開花が早かったため、
その人生を全うし、あとは抜かれるのをまつだけのようです。
ありがとう。

そして、海側のほうのコスモス畑は今、見ごろを迎えています。
P1040549.jpg
P1040546.jpg
今年は、4種類のコスモスを植えています。
サイケ。
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中心に一重あるのがわかります?
P1040542.jpg
ふちがピンク色でかわいいピコティ。でもなんだか儚い。
P1040541.jpg
風が吹くと、いっせいにすべてのコスモスが一体となって
風に揺られ、動き出します。
そのさまは、大きな円を描き、踊っているようです。

風に揺れるかわいいコスモスを見にいらしてください。
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昔、手をたたいたりすると音に反応して動く「ダンシングフラワー」って
あったけどまさにああいう動き。
それだけにとっても撮影しずらい、カメラマン泣かせのコスモスです。

倒れそうで倒れない、仮に倒れてもまた立ち上がったりと
本当に、雨にも負けず風にも負けず丈夫です。

この一文で宮沢賢治を思い出したので一節を読み返してみたけれど
つくづく「健康」って大事だなぁと思った。

自分のことを「デクノボー」として誇りに思うくらい、
諦めながらも実は「健康に生きる」ことを強く渇望していたんだなと
思うと感慨深い。

そんなわけで、大神ファームのみんな、
今年もそろそろ「健康診断」を行いますので
自己管理をきちんとして、こころもからだも「健康」
でいましょう。

盛況

DMが届いたおかげか、さっそくアフタヌーンティーセットの
予約の電話がわんさか。
ありがとうございます。

初のこころみということもあって、お客様の反応が正直
心配ではあったのですがこうしてご予約いただけると
スタッフ一同うれしい限りです。

いつものことですが、こころを込めてつくり甲斐があります。
afternoon tea set

2人用と4人用しか設定していなかったのですが、
問い合わせが多いことより、
3人用と5人用もご用意いたしました。
詳細はこちらで…

どうぞゆっくりとくつろいでくださいね。

フェア開催中

DM届きましたでしょうか?
遠方の方は明日かな。

お知らせしましたとおり、
秋のガーデニングフェア開催中です。

ショップでは、ガーデニングがもっともっと
楽しくなるようなかわいい、実用的なアイテムを
入荷いたしました。
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かわいいプランターカバーや、バラの作業には
最適な皮製のとても丈夫なイギリス老舗社のグローブなどなど。
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ようやく涼しい季節になりましたので、
お庭の手入れもしやすくなりましたね。

また、ビニールハウスでは、今秋きれいに花を咲かせる
バラの鉢苗を多数そろえました!
お気に入りのバラを探しにいらしてください。

人気のバラは売り切れになりますので
お早めにどーぞ。

今日

DM(ダイレクトメール)を出す予定です。
仕事がはかどればですが…

ですので、明日、あさってにはフリーパスを
お持ちのお客様のご自宅には届くと思います。

今、開催中のイベントやお知らせを
書いていますのでお時間のあるときにでも
ご覧ください。

毎度のことですが、伝えたい内容がたくさんあるため、
はがきいっぱいいっぱいに小さい文字が羅列していると思います。

読みにくいと思います。すみません。

読んで目が疲れたかたは、新発売の
「アイ(EYE)・ラブ ブレンドティー」をどうぞ。

今日は、画像がないので
関係ないけど園内のスパイダーの写真を
載せておきます。
P1040507.jpg

貴族

今回、初のこころみ
「Afternoon Tea Set」をはじめます。

イギリスのビクトリア女王時代に生まれたアフタヌーンティー。

観劇やオペラ鑑賞、夜の社交などにより、
夕食は21時以降になる為、
事前の腹ごしらえとして、遅い夕食の前に、
サンドイッチ、かるいビスケットなどを
紅茶と一緒につまんだのが始まりとされています。

これが貴族の間でひろまり、その後友人たちを招待し、
優雅な社交のお茶会になっていきます。

大神ファームでは、この優雅な時間をおいしい食事、スイーツ、
紅茶orハーブティーと共に再現いたします!
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サンドイッチのパンから、スコーン、ケーキはすべて手作りです。
さらに、人気のスコーンにはイギリスでは欠かせないクロテッドクリーム、
自家製ジャムとともにお召し上がりください。

クロテッドクリームとは…
生乳から作られ、生クリームとバターの中間と
いったところでしょうか。
口どけがよく、コクがあり美味です。

ちなみに、1日3組限定
前日までに予約をお願いいたします。(すべて手作りのため…)

そういえば、イギリス、オーストラリア、ニュージーランドでは
夕食のことを「ティー」と呼びますねぇ。

最初聞いたときは、「えぇ…ご飯前に紅茶そんなにがぶがぶ飲みたくないなぁ」
って思ったけど、こういう由来からだったのね。

歴史・文化を知ることって言語を学ぶのに大切だわっ。

期間限定ですので、ぜひぜひこの機会に
季節の花々を見ながら、お友達、darlingと一緒に
積もり積もった話などしながら
優雅な時間をお過ごしください。

由来を長々と上記いたしましたが、
開園時間が5時までのため、
9時以降ではありませんのであしからずー。

食欲の秋

あいしいものを食べている瞬間は本当に
幸せですよね。

現在、ショップでは、食欲の秋と銘打って
「あしたばソース」を販売しています。
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「今日摘んでも明日にはまた葉が伸びてくる」ということから、
名づけられるほど生育が早く、生命力が強い野草です。

成分はカロテン、ビタミンB1、B2、C、食物繊維などを多く含みます。
栄養価の高い緑黄色野菜として最近TVや雑誌などのメディアにも
取り上げられ注目を集めています。

効能をちょっと調べてみたところ、
がん、肝臓病、糖尿病、胃腸病、便秘、リューマチにいいとのこと。
すばらしい!
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イメージとしては、ジェノベソースといったところでしょうが、
香りもバジルほど強くなく、クセもないと思います。

使い方は、パスタやトースト、サラダにといろいろ楽しめるので
料理するのが楽しくなると思います。

なんでもそうだと思うのですが、仕事も料理も楽しみながら
したほうが絶対いいですよね。
怒りながら料理したら、しょっぱい味になるような気がするし、
料理1品とっても、心がこもっているかどうかってすぐみて
わかるし、「心」って大事。

余談
こういう商品って観光地やお土産店に行くとついつい買ってしまうけれど、
おいしくないことが多々ありませんか?

大神ファームでは、スタッフ全員で味見をし、吟味した上で
全員がおいしい!と思ったものを販売しておりますので
ご安心を。

新作!

ショップでの売れ筋NO.1のブレンドハーブティーですが、
このたび、新商品がでました。

その名も「アイ(EYE)・ラブ ハーブブレンドティー」です。
疲れ目や肩こりに効くハーブティーです。
試飲されたお客様には「飲みやすい」とおっしゃっていただきました。
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読書やパソコン、テレビゲーム(?)などで
疲れた目をいたわってあげてください。

今日もたくさんご購入いただきました。
ありがとうございます。
これでこころゆくまで読書ができますね。

長月

昨日はとても暑かったですが、
日が暮れることのはやいこと。

大神ファームはご存知のように、
自然の真ん中にあり、外灯も少ないので
日が暮れると本当に真っ暗。
駐車場にでて自分の車がどこにあるかわからないんです。
でなわけで、あまり残業できませぬ。

さて、秋ということで今日より秋のスイーツ、
「抹茶パフェ」はじめます。
抹茶にこだわり、抹茶のアイス、抹茶のスポンジ、
抹茶の寒天と抹茶づくしにしました。
すべて手作りで甘さを抑えた、とても上品な味です。
parfait.jpg
ここまで「和」テイストのスイーツは、
大神ファーム始まって以来始めてというくらい
レアな1品です。
ぜひ、ご堪能くださいませ。

活躍!

台風一過!
いやー、今回は直撃しなくてよかったぁ。
おかげさまで園内のバラ、ハーブ、木々も
元気にしています。(関東のみなさまお気をつけくださいね)

当初の予定では明日まで台風の接近のため、
休園にしてましたが、明日より通常通り開園いたします。

昨日、今日は作業のため、休園にしていたのですが、
お客様がいらっしゃったくらい、今回は台風を感じずにすみました。

この六輪。普段も園内で活躍していますが、
台風のときはさらに大活躍。
ビニールハウスにある数百とあるバラの苗を台風から守るために、
倉庫等に運びいれるのですが、その際この六輪はフル回転です。
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ねんきが入っていますが、小回りがきく優れものです。
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こちらはプチ四輪。
普段は、お客様がバラの苗を購入された際に
運搬用に使用していますが、今回の台風作業の際にも
活躍しました。
ちなみに、2台あるのですが、
名前がついており、右が「じぇーむす」、左が「斉藤Ⅱ」。
「斉藤Ⅱ」はちょっと高齢。
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無事、本日で台風作業も終わり明日から
お客様のお越しをお待ちしております。
みんなお疲れさま。いい汗かいたねぇ

autumn

園内の四季成りレモン。
今年の春にもたくさん収穫できたなぁ
P1040357.jpg
実りの秋ですね。
これからは大好きなフェイジョア、
グァバが収穫できるから楽しみ。
ジャム作ろ。作って。作ってください。


ところで、台風まだまだ過ぎ去りそうにないですね。

今回の13号は 【Sinlaku】シンラコウという名前で、
意味は『伝説上の神』だそう。

アメリカの台風は、女性と男性の名前を交互につけることは
有名ですが、アジアの台風は各国で、名づけるみたいです。

今回の名づけた国はミクロネシアだそうです。
そして今後もずっと決まってるらしい。

ちなみに、    
                 意味       国名

14号   ハグピート  むちをうつこと   フィリピン

15号   チャンミー  バラ         韓国

16号   メーカラー  雷の天使      タイ

17号   ヒーゴス   いちじく       アメリカ

18号   バービー   ベトナム北部の山の名前  ベトナム

19号   メイサーク  木の名前      カンボジア

20号   ハイシェン  海神         中国

21号   ノウル    夕焼け        北朝鮮

22号   ドルフィン  シロイルカ      香港

23号   クジラ    くじら座        日本

大神ファームとしてはやはり、15号の「チャンミー」が気になる。
「バラ」ですもの。どんな台風になるのかなぁ。
風がトゲの用にするどく、あたると痛いとか、
ほのかにいい香りがするとか・・・・ありえないけど

台風は来てほしくないけどちょっと気になる。

それに「チャンミー」って業界用語みたい。

日本は毎回星座の名前なんだけど、
なにゆえに?
どうせならもっと日本を象徴するものにすればいいのに。
「にんじゃ」とか「たたみ」とか「なっとう」とか。

ニュースキャスターが
「985ヘクトパスカル、最大瞬間風速は40メートルで
にんじゃが接近中!」って
まじめな顔で読むのを想像しただけで・・・

toilet

よくいわれていることですが、
家の中で特にトイレはきれいにすべきと。

大神ファームの園内には、男女、車イス使用と併せて
9個のトイレがあります。

こちらはゲストハウスの中にあるトイレ。
レストランにあるトイレにしてはとても広いと思います。
毎日掃除をしてきれいに保つよう努力しています。
木のぬくもりとかわいいタイルに囲まれ、トイレですが
落ち着くようです。
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トイレットにもこだわりが。
ウォシュレットフリークがいるおかげで
とてもいいウォシュレットをつけています。
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手洗い場には園内で摘んだお花を毎日飾っています。
そのおかげでトイレに入るととてもいいにおいがすると
思います。
市販の消臭剤のようなケミカルなにおいではなく、自然の香りが。
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ドアの取っ手にもこだわっています。
アンティーク超のアイアン製。
お値段も張りますが、やはりかわいいです。
P1040481.jpg
やはり、こういう細かいところにもこだわっていきたいなぁ。

さて、
悲しいことに、時々トイレをひどく汚して帰られるお客様がいらっしゃいます。
次に使う方のためにも、一人一人がきれいに使ってほしいなぁと
思います。よろしくお願いいたします。


Tira mi su !!!!!

すっかり涼しくなり、朝晩はちょっと寒いほどに
なりましたね。

台風13号の今後の動きが気になって
眠れませんが…
こんなうそみたいな曲がり方してよいのかしら。
90度ですよ。

台風は地震と違って予測がある程度できるので、
いつも台風が来る前にスタッフ一同で予防策をするのですが
それでも自然の猛威にはかてません。

直撃してしまうときれいな花や木が倒れてしまうので
どうかどうか静かに通り過ぎていってくれることを
祈ってます。
大神ファームファンのみなさま、
よろしければご一緒にお祈りくださいませ。

こちらは、今週末より登場する秋のスイーツ、ティラミス。
チョコのほろ苦さとほんのり甘さが絶妙でした。
P1040453.jpg
ちょっと大人の感じがするデザートかな。
「私を元気づけて!!」

わんわん

昨日の合同新聞に大神ファームのコスモスが
掲載されたおかげで、今日はたくさんのお客様が
おみえになりました。ありがとうございます。

ここはレストランの奥にあるドッグランです。
小型、中型、大型と分かれており、
リードを離してわんちゃんを自由に走らせることが
できるのでわんちゃんも大喜びです。
P1040359.jpg
お天気がよかったこともあってか、
わんちゃん連れのお客様が多かったです。
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今日は特に中型犬が多かったようです。
ここでお友達になったもよう。
一緒に遊べて楽しそう。
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一方、大型犬の柵内。
今日は大型犬が少なく、ちょっとさびしそう。
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常連の犬連れのお客様の声ですが、
大神ファームに近づくと車の中でわんちゃんが
喜ぶそうです。空気とにおいでわかるのかな。
車から降りて園内を散歩する様子は
確かにうれしそうです。

こちらはレストラン横の芝生広場。
寝転がると草の匂いがして気持ちいいです。
P1040368.jpg
台風、それますように。

The Power of Turmeric

大神ファームのキッチンガーデンにある
巨大植物。
P1040358.jpg
なんだかわかりますか?
健康食品で有名です。

英語名はターメリック。

そう、ウコンです。

金色のボトルに入った飲み会には必需品の
「ウコン」ドリンクはよく見かけますが、
ウコンそのものをみる機会はなかなかないかしら。

ターメリックといえば、カレーのスパイスには欠かせません。
ということは飲む前にカレーを食べれば二日酔い予防に
なるのかしら。

でも飲む前にカレーライスは食べれないなぁ

明日は…

夕方より結婚披露宴が大神ファームの
レストランで行われます。

その為の準備。
テーブルクロスのアイロンがけ。
P1040455.jpg
数枚あるので結構汗かいちゃいました。

あとはテーブルフラワーの用意も。
園内には今、バラが咲いているので
バラを使おう!
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明日来園のお客様は、
ウェディングドレスを見られるかも。

新郎新婦さま、おめでとさん。
お幸せに。

それから、
明日の合同新聞に大神ファームが掲載されます。
今日取材に来てくれました。
合同新聞購読のお客様は見てみてくださいね。

DM

DM=ドザエモンの省略ではなくて
ダイレクトメールの略。

大神ファームではお花の開花に併せて、
1.5ヶ月に1度ほどイベントを開催しています。

その度、フリーパスをお持ちのお客様や
ご希望のお客様にイベントの内容、お花の開花状況、
お得な情報を満載したお葉書きをお送りしています。

年々フリーパスをご購入いただくお客様の数が増え、
今では登録数2000~3000名にもなりました。
ですので、葉書もそれに相当する数を出しています。
P1040328.jpg
前回のDMは、8月の末に郵送しました。
今回の主なお知らせは11月1日に開催される
ディナーコンサートについてのお知らせでした。

ここ数年恒例になっていた夜会でしたが、
2年近く開催されていなかったので今回は
本当に久しぶりの開催です。

首を長くして待たれているお客様もいるのでは???
お待たせしました。

今回の音楽は、
心地よい歌を歌い、心地よい楽器を奏でる
あまりあのコンサートです。

先ほど「あまりあ」のCDを聞いてみましたが本当に
きれいな声で耳にも心にも心地よい音楽でした。
P1040434.jpg
開演時間は以前と異なり、
今回は16:00開演、18:00ディナースタートです。
詳細はこちらを…

演奏のみのチケット購入も可能です。
ディナーつきチケットは50名限定ですので
定員になり次第締め切りますのであしからず。

夕暮れから夜へと静まりかえる、
昼間の明るい大神ファームとはひとあじ違った雰囲気、風景を
ぜひ音楽と一緒にお楽しみください。

秋ですが

9月も中旬に突入しましたが、
大神ファームのキッチンガーデンでは
まだまだ夏のハーブが元気です。

ピザやパスタでおなじみのスイートバジル。
当園自慢のジェノベーゼもう食されました?
P1040364.jpg
こちらは同じバジルでも色の違う
ダークオパールバジル。
ビネガーやオイルに漬けておくと
ルビー色のおいしい色と香りを楽しめます。
P1040365.jpg
これは、ぐんぐん成長したレモングラス。
ハーブティーとしてはベースになるので
重宝します。
P1040362.jpg
タイ料理の「トムヤムクン」には欠かせないハーブです。
今度作ってみようかな。日本人好みにアレンジすれば
きっとはまるなぁ

そのためにタイに視察にいこう 経費で・・・

como você está?

園内の海側にあるパンパスグラス。
原産地はアルゼンチン、ブラジル、チリなど
南米大陸の草原。
P1040371.jpg
写真ではわかりにくいですが3Mも高さがあるので
その迫力はすごいです。

アップで撮るとクライマックスの花火みたい。
P1040372.jpg
パンパス=草原っていうくらいだから
園内一面に植えたらすごい迫力があって花穂が
ついたころには一面、白銀色になってきれいだろうなぁ

来年は一面に植えてくれる???

オリジナル

ゲストハウス正面からの写真です。
うすい茶色の屋根と白壁のコントラストが
すてきです。
ナチュラルテイストの木造二階建て。
レストランと雑貨ショップが入っています。
P1040356.jpg
以前、ショップの売れ筋NO.1ということでハーブティーをご紹介
しましたが、今日はさらに詳しく。

現在、大神ファームでは、
15種類のオリジナルブレンドハーブティーを
販売しています。
P1040298.jpg
みなさん、ご自分の健康状態、精神状態を
考えて買われていきます。
その中でも1年を通して人気があるのは、
「女性の味方ブレンドティー」(ホルモンバランスを整えてくれます。)
「デドックスブレンドティー」(老廃物を排出し、代謝UPをはかります。)
「クレオパトラブレンドティー」(ビタミンCが豊富。しみ、しわ予防に。)
「バラ園のシークレットブレンドティー」(やわらかい女性らしいお肌に。)。

季節ごとに売れる商品は異なりますが…
春には「さよならブルーマンデー」、
夏には「夏バテブレンド」、
冬には「花粉症ブレンド」、「ぽかぽかブレンド」
「受験ブレンド」といった具合に。

毎日、試飲をしていますのでお味を確認して
買えますよ。
P1040303.jpg
今日は暑かったのでアイスでサーブしました。

毎日の生活にぜひ、ハーブティーを取り入れて
ゆったりした時間をもちましょう。

ハーブティーはノンカフェインなので就寝前に
飲んでもOKだし、お子様にも安心して飲んでいただけます。


ごぶさた!!

ひさしぶりのブログ。
ちょっと間があくと再開するのを躊躇してしまう…
学校休んだ次の日みたい。わかりづらい例えだ。

先週は大神ファームが休園だったので
ひさしぶりに来たらコスモスがだいぶ咲いていました。
P1040431.jpg
蟷螂(変換したらこんな漢字だった!知らなかった)
カマキリが気持ちよく風に揺れていました。
P1040432.jpg
現在、園内にはそのほかに千日紅、セージ、ローズマリー
などが咲いています。

夕方になると涼しく、夕焼けがきれいな季節になりましたね。
お散歩にでもおでかけください。

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プロフィール

大神ファーム

Author:大神ファーム
ファームガーデンでの季節をお届けできたら
嬉しく思います。

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