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ファームガーデン便り

ファームの季節の移り変わりをお届けいたします。

2008-09

食欲の秋

あいしいものを食べている瞬間は本当に
幸せですよね。

現在、ショップでは、食欲の秋と銘打って
「あしたばソース」を販売しています。
P1040490.jpg
「今日摘んでも明日にはまた葉が伸びてくる」ということから、
名づけられるほど生育が早く、生命力が強い野草です。

成分はカロテン、ビタミンB1、B2、C、食物繊維などを多く含みます。
栄養価の高い緑黄色野菜として最近TVや雑誌などのメディアにも
取り上げられ注目を集めています。

効能をちょっと調べてみたところ、
がん、肝臓病、糖尿病、胃腸病、便秘、リューマチにいいとのこと。
すばらしい!
P1040492.jpg
イメージとしては、ジェノベソースといったところでしょうが、
香りもバジルほど強くなく、クセもないと思います。

使い方は、パスタやトースト、サラダにといろいろ楽しめるので
料理するのが楽しくなると思います。

なんでもそうだと思うのですが、仕事も料理も楽しみながら
したほうが絶対いいですよね。
怒りながら料理したら、しょっぱい味になるような気がするし、
料理1品とっても、心がこもっているかどうかってすぐみて
わかるし、「心」って大事。

余談
こういう商品って観光地やお土産店に行くとついつい買ってしまうけれど、
おいしくないことが多々ありませんか?

大神ファームでは、スタッフ全員で味見をし、吟味した上で
全員がおいしい!と思ったものを販売しておりますので
ご安心を。

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大神ファーム

Author:大神ファーム
ファームガーデンでの季節をお届けできたら
嬉しく思います。

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