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ファームガーデン便り

ファームの季節の移り変わりをお届けいたします。

2008-09

貴族

今回、初のこころみ
「Afternoon Tea Set」をはじめます。

イギリスのビクトリア女王時代に生まれたアフタヌーンティー。

観劇やオペラ鑑賞、夜の社交などにより、
夕食は21時以降になる為、
事前の腹ごしらえとして、遅い夕食の前に、
サンドイッチ、かるいビスケットなどを
紅茶と一緒につまんだのが始まりとされています。

これが貴族の間でひろまり、その後友人たちを招待し、
優雅な社交のお茶会になっていきます。

大神ファームでは、この優雅な時間をおいしい食事、スイーツ、
紅茶orハーブティーと共に再現いたします!
P1040420.jpg
サンドイッチのパンから、スコーン、ケーキはすべて手作りです。
さらに、人気のスコーンにはイギリスでは欠かせないクロテッドクリーム、
自家製ジャムとともにお召し上がりください。

クロテッドクリームとは…
生乳から作られ、生クリームとバターの中間と
いったところでしょうか。
口どけがよく、コクがあり美味です。

ちなみに、1日3組限定
前日までに予約をお願いいたします。(すべて手作りのため…)

そういえば、イギリス、オーストラリア、ニュージーランドでは
夕食のことを「ティー」と呼びますねぇ。

最初聞いたときは、「えぇ…ご飯前に紅茶そんなにがぶがぶ飲みたくないなぁ」
って思ったけど、こういう由来からだったのね。

歴史・文化を知ることって言語を学ぶのに大切だわっ。

期間限定ですので、ぜひぜひこの機会に
季節の花々を見ながら、お友達、darlingと一緒に
積もり積もった話などしながら
優雅な時間をお過ごしください。

由来を長々と上記いたしましたが、
開園時間が5時までのため、
9時以降ではありませんのであしからずー。

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Author:大神ファーム
ファームガーデンでの季節をお届けできたら
嬉しく思います。

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