ファームガーデン便り

ファームの季節の移り変わりをお届けいたします。

2009-12

2009年、皆様へ感謝をこめて

昨日(24日)日で営業は終了したのですが、今日は大掃除のためスタッフは出勤しました。

一日かけて日ごろ手の届かないところをピカピカに…

毎日綺麗に掃除しているつもりでも、いざ大掃除を始めるとキリがなくて汗

自宅も大掃除しろよ…と、自分につっこみをいれつつ頑張りました。

ディスプレイも変わってるので、遊びに来た際にはそこらへんも注目おめめして下さい。

そして、2009年のブログはこれにておしまいにさせていただきます。

なにぶん仕事の合間に書いていたので、更新も少なく、くだらない話ばかりでしたが、読んでいただいた方ありがとうございました!!!
「ブログ読んでます」といわれた日にゃあ、喜びでその人に握手を求めそうでしたよびっくり


来年もスタッフ一同笑顔でお待ちしています!

大神ファームをどうぞごひいきにトラ(ブログもね)

変身!

ユズ 
このゆずが…↓↓

ゆずジャム
おいしく変身!「ゆずのマーマレード」


簡単に変身したように見えますが、ジャムになるまでには、涙ちょちょぎれものの手間と苦労があるのです…
厨房スタッフほめてくださいにこ

完熟ゆずの皮、果汁、種(香りがでる為)、実についている袋、全て手作業で分けて使います。

それらを丸一日かけて苦味を抜き、鍋でコトコトコトコト…

とても手間がかかるので、一回で大量には出来ないのですが、ほのかな酸味と苦味、やわらかな甘味はくせになる味わいです。
 
園内でとれた無農薬ゆずだからこそできる、皮まで使った安心ジャムです。

べっこう色のきれいなジャムはプレゼントにも喜ばれますゆず
新年1/2~販売です!
1個 約170g 750円

ネット販売もしています。
http://item.rakuten.co.jp/ogafarm/10000496/

重要なお知らせ

年末年始と1月の休園日のお知らせです。

12/25(金)~1/1(祝)

と、

1/12(火)~1/15(金)

は勝手ながらお休みさせていただきますぺこり

新年は2日からの営業です。(火曜日は毎週定休日です)

福袋などご用意してお待ちしています門松

いちめんのなのはな

菜の花2

一足お先に、園内は菜の花が満開です。

一面黄色で、近づくと花の甘い香りが漂ってきます。

びっくりしましたか?

遊びにくる方にも、まさか今満開の菜の花が見られるなんて!!!

と、びっくりされます。

菜の花1

昔教科書に、いちめんのなのはな、という言葉を繰り返す詩が載ってたけど、まさにそんな感じ。

山村暮鳥の詩。

いちめんのなのはな、いまみごろです。

クリスマスランチ

12月だけの特別メニューのお知らせです。

クリスマスランチ

雪の結晶05*Green(白-薄い背景用) †SbWebs†クリスマスランチ雪の結晶05*Green(白-薄い背景用) †SbWebs†

前菜:アスパラとサーモンのカルパッチョ

ルッコラのグリーンサラダ

ミネストローネスープ、自家製パン2種

メイン料理:鯛のムニエルハーブソース or チキンローズマリーソテー

デザート:クレームダンジュ&クリスマスティー

料金:2400円

2営業日前までにご予約ください。
予約の際には、日にち、時間、人数、メイン(鯛かチキンか)、電話番号をお知らせください。

テーブルにはキャンドルをともしてクリスマス気分を一層盛り上げます。

I wish you a merry Christmas!!

12月13日のレッスン

フィト

12月13日(日)、ハーブやエッセンシャルオイルを使ったフィトテラピーレッスンを開催します。

11時~(約一時間) 1800円(材料費込み、ハーブティーつき)

今回の教室は、マッサージによく使われるホホバオイルにドライのマリーゴールドやローズ、ラベンダーをつけ、その浸出油をシアバターと合わせてクリームを作っていきます。

写真はドライハーブから浸出油を作っている段階のものなのですが、見た目がとても綺麗です。
クリームをお肌にぬって潤うだけでなく、この作る過程を楽しむことで、心も潤いそうですね♪

ハーブティーを飲みながら楽しくレッスンをしていきます。
アロマやハーブに興味のある方、何か新しい趣味を見つけたい方、初心者の方、みなさんにわかりやすいレッスンをしていきます。

AEAJ(日本アロマ環境協会)認定アロマテラピーインストラクターの資格を持つ、大神ファームのビューティー&スタイリッシュスタッフ(勝手に命名)、渡邉がレッスンを担当いたします。

あと数人、お席がご用意できると思うので、興味のある方ぜひご予約の電話を~。

クリスマスケーキ

クリスマスケーキ予約受付中です!

ホワイトチョコ

ホワイトチョコと苺のクリスマスケーキ

口溶けにこだわったホワイトチョコのムースとスポンジケーキで、地元大神の採れたて苺『さがほのか』をサンドしました。

上品で香り高い苺と、なめらかなムースが楽しめる上質なクリスマスケーキです。

2400円(直径12cm),30個限定です。

ホワイトチョコ2

ご予約は店頭の申し込み用紙のほか、TEL、FAX、メールでも受け付けています。

TEL、FAX、メールでのご予約の方は、
①お名前
②電話番号
③住所
④個数
⑤受け渡し日(12月23、24、25日のいずれか ※24日までの営業ですが、ケーキの受け渡しは25日も可能です)

をお知らせください。希望の受け渡し日から2営業日前までにご予約をお願いします。
(火曜日が定休日ですので、23日ご希望の方は20日までに連絡をお願いします。)

大変デリケートな商品のため、この商品に関しては発送は行っておりません。

大神ファーム
TEL:0977-73-0012
FAX:0977-73-0045
メール:lindenbaum@ogafarm.com
〈担当:林〉


発送希望の方は、ネット限定販売のこちらをどうぞ。冷凍でお届けできる商品を特別にご用意いたしました。↓↓
http://item.rakuten.co.jp/ogafarm/10000728/

どちらの商品も限定数に達し次第締め切りとさせていただきますので、ご予約はお早めにお願いします。

赤と黒

大神ファームで使っているバラの7号鉢は、鉢の色が赤い(正確には赤茶色。)ので、『赤』。

裸苗に使用しているロングポットはポットの色が黒いので、『黒』とスタッフ間では呼ばれています。

業界用語みたいです。

鉢

ただいま、二年生大苗を、予約分・販売用ともに大量に鉢上げをしている最中なので、作業場には赤と黒がこれでもか!と並んでいます。

平行して、予約していただいてた皆様にも、苗の準備ができしだい順次発送しています。

まだ届いていない方、しばしお待ちを…

がんばります。

12月6日

クリスマスリース作り教室開催します!

日時:12月6日(日)午前11時~(約1時間の予定)

参加費:2500円(材料費込み)


ハーブや木の実を使ったナチュラルテイストのクリスマスリースを作ります。

お部屋に飾ってクリスマスムードを盛り上げましょう♪

P1050199.jpg

親子での参加もOKです[XmasOrns]クリスマスツリー*赤い飾り †SbWebs†

もちろん、お一人での参加も大歓迎です!

要予約なので、参加希望の方は電話をお願いします↓↓

0977-73-0012(大神ファーム)

同じ日の午後2時からはバラの講習会もありますので(こちらは参加無料、要予約)、午前はリース作り、午後は講習会と、一日大神ファームでゆったり過ごしてください。

よろしくお願いします!

別世界

さざんか

さざんかの花びらで一面ピンクの絨毯。

この綺麗さをなんと言って表現したらいいのやら…

自分のボキャブラリーのなさでは、何を言っても薄っぺらい表現になりそうです。

う~ん…いっそのこと、言葉はいらないのかな。

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Author:大神ファーム
ファームガーデンでの季節をお届けできたら
嬉しく思います。

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