ファームガーデン便り

ファームの季節の移り変わりをお届けいたします。

2010-05

感謝の5月・歓迎の6月

今日で5月も終わりです。

カモミール祭り、ゴールデンウィークに始まり、ローズフェスタ、フリーマーケットと、怒涛のように過ぎていった5月。

改めて感慨深いです。

今日帰るとき、自分の脳内BGMで、ベートヴェンの『第九』(脳内オーケストラによる。)を流し、心の中で大きく一本締めをしました。

マーガレット3 (疲れたときは大きく伸び~もしたっけ。)

今年は初来園して下さった方も多く、またリピーターが増えるといいなぁ、なんて考えています。

薔薇 

5月が終わるといっても、園内はまだまだバラがいっぱいです。

ゴールデン


ゲスト前
特にゲストハウス前、アーチが見事にピンクに染まっています。

ゲスト前2

ビスカリア3
満開のビスカリアは、ピンク色の雲海のよう!

二ゲラ
ニゲラも満開です。


6月はラベンダーやアジサイの季節に入ります。

5月のカラフルで華やかな雰囲気とは少し違って、しっとりと、大人な雰囲気の園内に変わります。

ぜひ、6月も変わらぬごひいきのほどを。


今日の誕生花

花菖蒲 花言葉…情熱

藤の花 花言葉…歓迎

旬!アーティチョークを食す

この、宇宙じみた不思議な植物…

アーティチョークの利用法についてご質問頂きました。(長いけどお付き合いください。)

P1030883.jpg

1番簡単な食べ方は、若い蕾をよく水洗いして(ガクの付け根に虫がいること多し!)そのまま茹でるor蒸す。(量にもよりますが、30分~、茹でる場合は塩とレモン汁を入れましょう。)

(写真は結構開いちゃってるなぁもっと若いの使ってください)

あとはやけどに気をつけて、ガクをペリペリとはがしていきます。

根元の白い部分(ちょっとしかないですが…)にたどり着いたら、それにドレッシングや溶かしバターをつけて、歯でガシガシしごきながら食べるといいです。

ゆり根のような食感(+若干の繊維質)と淡白な味わいは、白ワインと合いそう!
食べる姿はちょっとワイルドになりますが…気にしない気にしない。


そして、去年大神ファームで行った『生の状態で食べる部分を取り出す』方法はこちら↓

軍手必須です!硬いので怪我しないようにくれぐれもご注意を!

,すわりがよくなるように、頭1/3ほど落とす。

,落とした部分をまな板につけて、包丁でパカっと真半分にする。

,周りのガクの部分を包丁で丁寧にそぎ落とす。(地道に…)

,食べられる実(芯)の部分までたどり着いたら、実にびっしりとついた毛をスプーンでこそげ取る。(この毛が開いたときに出てくるんでしょうね。写真の紫部分)

,毛を取った実は、すぐにレモン汁をかけるか、レモン汁を入れた水につける。(アクが強くてすぐに黒ずむ為。もし黒くなってもそのあと茹でたら大丈夫!)

,たっぷりの湯を沸かし、レモン汁と塩を入れて茹でる。(10分~竹串がスッと入ればOK)

以上です。6の段階まで出来れば冷凍可です。


ぺペロンチーノの具にしたり、たまねぎと一緒に炒めてミキサーにかけ、牛乳と合わせてポタージュにしたり、アルミホイルに乗せて、バターと少量の塩コショウをしてオーブンで包み焼きにしたり…


食べるまでに手間がかかりますが、この時期しか食べられない、貴重な食材です。

ぜひチャレンジを~!ファイトです

しつこいですが、硬いので怪我しないようにしてくださいね!

心配性なのよ~


余談ですが、これ食べようと思った人すごいですよね?!

アーティチョークさんは
「絶対私を食べないでね!」
って形状しているのに、無理やり食べた人。

御無体なことしますな。

豊後の国の毒キノコ

毒の有無は不明だけど…

こんなタイトルつけちゃった…

だって…

きのこ

黄金色なんですもの!!

カエルしかり、魚しかり、虫しかり、女性しかり(←

美しい物には毒があるって教えられたから

いくら大分が、しいたけの名産地であるにしても、

このキノコは食べる気しないなぁ。


5月27日の誕生花
シロツメクサ(別名クローバー)
花言葉:約束

老若男女、四葉のクローバーを探すのが大好きです。
ゲストハウス前の広場に生えているクローバーを、しゃがみこんで凝視している人がちらほら。

そして、自分は四葉のクローバーを探している人を観察するのが好きです。

みんな真剣ですから


あと、これも今日のハーブらしい↓
ヘリオトロープ ヘリオトロープ

花言葉は永久の愛。

これをプレゼントされた日にゃ~

きゃは

今日は本音を聞いて。

これ、見たことありますか?

トリトマ

トリトマっていいます。

毎年この時期になると突然現れ、知らぬ間に消えていく…

存在感があるのかないのか、不思議な植物です。

英名「トーチリリー」 トーチリレーにつかうトーチに似てるから。なるほどー。

9月8日の誕生花で、花言葉は「あなたは私を楽しませる」

だって。


あ、今日からブログアップした日の誕生花を文章の最後に盛り込んでみよう。
おもしろいかも。

バラ49

にしても、最近「ブログ読んだよー」といわれることが多い…

なんだかとても恥ずかしい気分になります。

例えて言うなら、

机の引き出しに鍵かけて、部屋にも鍵かけて、家にも鍵かけて、番犬まで飼って守っていた日記(しかも全て暗号で書いた日記)を見られて、解読されてしまったぐらいの気分です。

恥ずかしくて帰りの車の中で、大声で歌ったりします。恥ずかしさを発散してるんですね。
(それこそ見られたら恥ずかしいなぁ。)

だったら書くなって話ですが、実は…

やまぼうし

ものすごく嬉しいのです!!!!!!

バーチャルな読者がリアルになって現れると、ものすごく嬉しいのです!

読んで頂くだけでもありがたいのに、感想まで言ってもらえて…

つくづく幸せものですね。

そして、お会いできていない方からの『拍手』や『コメント』を見ては毎日活力にしています。

クローバー

長々と書きましたが、ブログをチェックしていただいている方、本当に感謝しています。

より一層、文章も写真も楽しんでいただけるように精進します。

もちろん仕事もがんばりますよー


では最後に今日の誕生花を…

5月24日 木立瑠璃草・ムギワラギク
花言葉「思い出、献身的な愛、永遠の思い出」

大和撫子を彷彿とさせる、素敵な花言葉ですね

散策気分で part2

休憩しましたので、散策再開といきますか!

バラ47 
バラ41

奥に入るほど、つる性のバラが魅せてくれます。

中でも圧巻なのがこちら!
バラ43 シティ オブ ヨーク

地面から高い木に向かってバラの壁を作っています。
すばらしすぎる……これはもう、芸術の域

ほかにもまだまだ。
バラ46 バラ38

バラ16 バラ48

香りをお届けできないのが残念です…!

以前、バラの時期に来られた80代くらいのおばあちゃんが、
「今日は夢の国に来たようだよ。」
と目をキラキラと輝かせておっしゃっていました。

まるで少女のように。胸躍らせる笑顔で。

バラ36

バラはすべての人に魔法をかけます

それは、来ていただいたあなたにも。

読んでいただいたみんなにも!

散策気分で

今日はバラの写真をいっぱい撮ってきました~

写真で一緒にローズガーデン散策しましょ。

ブラスバンド2
こちらはガーデンの入り口にあるブラスバンド。
色も花姿も素敵すぎ!!!

バラ13

ユトリロ モーリスユトリロのモードな色にうっとりしつつ…

バラ19
どんどん中に入っていきます。

バラ18
奥に見える白い花の帯はアーチに所狭しと咲いたバラ!

ということで、アーチをくぐってみましょう。

バラ39
木漏れ日がより一層バラの魅力を引き立てます。

バラ25 、バラ23
アーチってやっぱり素敵。

いろんな種類がアーチを作っています。

そして、アーチを抜けるとそこには…

バラ26
バラの海が待っています!

バラ33 
バラ29

バラ35 バラ34 
たそがれ バラ37

広いガーデン、疲れたらベンチで一休み一休み。

バラ14 バラ42

『秘密の花園』ってロマンティックな言葉がぴったり!

休憩後の(シチュエーションの)ローズガーデンは次回のブログで…

お楽しみに!

雨の日のお散歩

明日(火曜日)は雨予報ですね。

雨が降るとお客様が激減するのですが、

個人的には雨の日の園内、結構おすすめです。

ラグラス

湿った地面の水分が蒸発するときに、ハーブの香りもムンっとするほど濃く香り…

ゴールドバニー

バラからしたたり落ちるしずく

一滴一滴に、バラの香りが閉じこめられているような気がします。

入り口

入園ゲートも若葉が茂り、マイナスイオンたっぷりです。


ね?雨の日、素敵でしょ?

1700!

16日(日)の来園者数です!

この数字がすごいかどうかって?

カクテル2

ものすごいのです!

ひぇ~!!!どころではない、

ウッヒョー!!!な数字なのです!

どうりで身体が痛くなるわけだ。

どうりでのどが枯れるわけだ。

激アツな一日。

アンブリッジ

駐車場も満車になり、臨時の駐車場を設けて交通整理をしても、てんやわんやだったそうで…

ご迷惑をおかけしました

レストランにも行列ができ、お待たせした方すみません

さらに、席についてからも、お食事等お待たせした方にも

ジュビレ

おかげさまで、フリーマーケットも大盛況のようでした!

今日来られた方、バラに蕾がたくさんついていたのを見たかと思いますが、まだまだバラのシーズンは始まったばかりです。

またきてくださいね~

つぎつぎ開花!

暖かい日が続き、バラがつぎつぎ開花しています!

バラ2

バラ4

urara うらら

yukisan ユキサン

12日からはバラのスイーツも始まりました。
下記メニューは14:30~です。

RCC0516.jpg
ローズケーキ 530円(ドリンクセットは850円)

P1030316.jpg
バラと木苺のトライフル 735円(ドリンクセットは945円)

自宅のバラも咲き、祖母にプレゼントしたらとても喜ばれました!
自分も嬉しいな

お名前なぁに?

エゴ2

この木の名前…

俺の木、奴の木、あいつの木…

じゃなくって…



エゴノキ

実際にあった会話です。

惜しいとこまでいったんだけど~。

エゴ

クチナシみたいにあま~い香りが魅力です

バラ情報!

お問い合わせの多い、バラの開花状況をお届けします!
写真いっぱい載せるぞー!

マチルダ バラ6

ローズガーデンの入り口だけ見ると、まだかな~って思うけど…

バラ5 バラ3

中に入るほど、華やかな世界に!

naniwa3

ブルームーン
ブルームーンは圧巻!

よく、見ごろはいつですか?と聞かれるのですが、

ほんとに毎日いろんな種類が開花します。

咲くものあれば、散るものあり。

バラ1

バラの季節は何回も来てほしいです

kamo5

今はカモミールもキレイですから

幸せな時間

自慢じゃないですが、大神ファームのスタッフはとても仲がいいです。

kamo11

今日は母の日。

社長の粋なはからいで、スタッフは特別にお花を摘ませてもらいました。

真っ白なお花畑の中で、

みんなでいっぱい笑いながら、おしゃべりしながら摘んでいるのは、

なんだかちょっと感動するくらい、幸せな光景でした。

センチメンタルな夕日のせいもあるのかな…


別になんてことない風景なんだけど、

こういう気持ちになれるのが、『仲間』ってことなんだろうな。

かも2

まだまだ自分、青いなー!

駆け抜けたゴールデンウィーク

ポピー
GWはたくさんの方に遊びに来ていただき、ありがとうございました

紫外線バチバチで、女性の日傘率が高いこと高いこと…

暑かったけど、お出かけ日和に感謝です♪

つつじ

余談ですが、夕方外に出てみると、この暑いさなか

石焼いもの販売車が大神ファームの近くに来ていました。

「い~しや~きいも~、やきいもっ!」

って、聞いてるだけで汗が出そうですが、連呼されると食べたくなるのが

焼き芋マジック

フェリシア

連休でしっかり充電できた方、はたまた遊び疲れてしまった方、なにはともあれ、お疲れ様です!

連休明けからエンジン全開で疲れすぎないように、ぼちぼちやってくださいね。

次はバラの季節にお待ちしています

ウサギがいっぱい

ファームといえば動物(牛や馬)がいる光景を思い浮かべる方が多いようで、よく

「動物はどこにいますか?」と聞かれます。

ガーコたちならいるんだけどな~だめ?

一応、farm:農地、農場、農園(リーダーズ英和辞典)のファームです

でもこの時期はハーブのウサギがたくさん出現します
ピナータ うさぎに見える…よね?

フレンチラベンダーです。カモミール畑の手前にたくさん咲いています。

はたけ

種類によって色、いろいろ。

ラベンダー ラベンダー

この前、「動物がいない~!」と園内で残念がってた子供たち、このウサギさんで勘弁してはくれないかい?

にっくきあいつ

カモミールが今満開を迎えていますが、もう少しすると皆様お待ちかねのバラのシーズンが始まります。

つぼみ
今年もつぼみがたくさん!期待できそうです

モッコウバラ
モッコウバラもだいぶ咲いてきました。
モッコウバラのアーチをくぐると甘くていい香りがたっぷり

しかーし!

このつぼみの時期、ゾウムシにご注意です!

大切に育ててきた自宅のバラ、見事に三箇所やられました…

つぼみがついた花首が突然クニャーっと生気がなくなり、愕然とします。

このゾウムシ、象のような長い口(針?)で花首をグサっと刺すのです。

ゾウムシは見つけ次第捕殺!そして、被害にあった部分は悲しいですが切除しましょう。

ほかにもウドンコなどでる時期になりますが、バラ愛好家の皆さん、お互い頑張りましょう!!!

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Author:大神ファーム
ファームガーデンでの季節をお届けできたら
嬉しく思います。

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