ファームガーデン便り

ファームの季節の移り変わりをお届けいたします。

2017-12

秋ジャガの収穫

無事に秋ジャガ収穫。
色とりどりの個性的なジャガイモ達です。
見ているだけでホッコリします。



ハーブみくじのプレゼント

今年も残すところあとわずか。
何かと慌ただしい12月ですが
新しい年に向けて、丁寧に過ごしたいですね。

大神ファームでは年始にご来園くださったお客様に薔薇苗やハーブ苗などが当たる、ハーブみくじを引いてもらいます。
厨房からはカシューナッツとピスタチオのクッキーをご用意させていただきました。
期間は1/2(火)〜1/8(月)となっています。

新しい1年の運試しに、ぜひお出かけくださいませ。


菜の花

何気なく過ぎる日々ですが
日々成長している菜の花たち。

園内のミモザとの共演が楽しみです。

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タイムで作ったハーブソルト

クリスマスランチのチキンソテーと鯛のポワレには、タイムで作ったハーブソルトを添えています。
ドライハーブに塩の結晶が付いてまるで枝に雪が積もっているよう。
お好みで散らして、お召し上がりください。



クリスマスランチ

今年も始まります、クリスマスランチ。

ペコロス、紅芯大根、カーボロネロなどの珍しい野菜を使ったクリスマス限定のランチです。
カブのスープにはカリフラワーとリコッタチーズのクネルを添えました。

普段よりも豪華になった大神ランチを是非ご賞味下さい。
本日12/6(水)よりお出しいたします。





紅葉

秋真っ盛り。
この時期の落ち葉そうじは
ほどよく がポイントです。

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ファームガーデンでの季節をお届けできたら
嬉しく思います。

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