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ファームガーデン便り

ファームの季節の移り変わりをお届けいたします。

2018-12

ポム・ランヴェルセ

ポム・ランヴェルセ

しっとりやわらかなキャラメルケーキの底に
旬のりんごとカラメルをたっぷり敷きつめて焼きました。
焼き上がったらキャラメリゼされたりんごが上になるように、ランヴェルセの意味通り「逆さまにして」。

まるでタルトタタンのような りんごのケーキです。
自家製バニラアイスを添えてお出しします。

今回、りんごは秋映を使用しました。
ぜひご賞味ください。


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